Des laitières ambulantes


A Bruxelles, au XIXe siècle, les laitières ambulantes sont légion.

Elles transportent leur liquide dans des cruches disposées dans des charrettes tirées par des chiens. La police les verbalise à tour de bras. Mais pourquoi donc ?



Et bien tout simplement, parce que bien souvent le lait ne répondait pas aux normes d'hygiène publique et/ou était frelaté.


Ceci nous ramène à la merveilleuse légende de la laitière, dont la statue accueille bien des visiteurs dans le saint des saints, l'arrivée à la Grand-place de Bruxelles.



Envie d'en savoir plus sur la grande et les petites histoire(s) de la Grand-Place et de la ville de Bruxelles ? C'est par ici !